caboulotière

caboulotière [kabulɔtjɛʀ] n. f.

ÉTYM. 1866; de caboulot.

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♦ Fam. et vx. Serveuse de caboulot. ⇒ Bistrote.

0 C'est (Vaudoré) le traditionnel bellâtre de garnison qui affole les caboulotières et qui ne parvient pas à se remettre de son effronté bonheur. Un désir infini d'être cru Parisien jusqu'aux bout des ongles est la soif cachée de cet indécrottable provincial.

Léon Bloy, le Désespéré, p. 198.

Encyclopédie Universelle. 2012.